アベリアは、春〜秋の長期に渡って鐘形の小さい花をたくさん咲かせる常緑性の低木です。 花の香りが豊かで排気ガスに強くて丈夫な植物です。 花の香りがとても強く、開花期には蜂や蝶が蜜を吸いに集まってくるアベリアの白い花です（ピンク色の種類常緑
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ヒメシャラの特徴 ヒメシャラは幹は樹皮が薄く滑らかな赤褐色で観賞価値が高く、ナツツバキより鮮やかです。 6月から7月に、直径2～25cmのツバキに似た白い5弁の花を咲かせます。 葉もナツツバキより小型で、葉や枝には絹のような白い毛があり、花の外面にも同様の毛があります。 毛のあることがナツツバキとの識別点です。 枝は細くよく枝分かれするためこだわり 接待や記念日に。 目を愉しませる料理 「木の花」の料理はまず目を愉しませる。 料理長の富田正己氏は、厳選した旬の素材の風味を存分に引き出し、自らが選んだ器に色鮮やかに盛りつける。 その卓越した美意識はメインのコースのみならず、1日1組限定の懐石料理や寿司、天麩羅まで細部に宿る。 日本料理の繊細な心配りを存分に堪能したい。また、シャラの木に比べると、ヒメシャラは木や葉の色に赤みが強く、花の白色がより映えます。 また、ヒメシャラは花こそ小さいものの、 木の高さ はシャラを上回ることもあります。ヒメシャラのほうが生長速度がゆるやかなので、育ちすぎてしまうまえに、剪定によって高さを調節し
シャラの木の復活
シャラの木 花
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